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详细内容

楚雄

杭州酷德法式西點蛋糕培訓學校

咨詢聯系方式:13484040243 (曹老師)  13588702584(段老師)或者QQ:100870284 還可以直接在線咨詢

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我們是一家集技術研發、教學培訓為一體的西點培訓學校,培訓專業有咖啡、調酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品!我們擁有優秀的師資團隊,優雅的教學環境,國際專業進口設備,獨立小班授課,中西合并的特色教學課程,讓學生在愉快的氛圍中掌握專業技能。我們以"培養技能人才服務社會需要"為使命,以學員為本位,以能力為核心,以就業為向導并以創業帶動就業。熱忱期待每一位學員的到來,并得到豐碩的成果。

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全能翻糖蛋糕培訓課程


適合人群:對翻糖蛋糕有興趣,適合學成后想從事翻糖師工作、甜品臺裝飾、蛋糕進修人員的?瓢。


該班特色:結合當前市場產品架構,綜合傳授精致時尚、熱銷的產品,理論結合實操,畢業后能獨立操作。


培訓時間: 學習20天左右,定期定人數開班,循環教學,來校簽訂學習合同,如果一期沒學會,下期可免費繼續學習。


培訓內容: 翻糖蛋糕的制作,設備的操作,保養,選購要點;翻糖蛋糕原料的辨別和特性(人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品臺等)


上課時間:上午9:30-12:00 下午13:30-17:00


課程安排


翻糖蛋糕培訓

 

翻糖蛋糕培訓

 

全能翻糖師課程學習內容:

 

學習大類:

一、翻糖美式公仔

二、翻糖花卉

三、翻糖仿真人偶

四、翻糖汽車、表、鞋、包

五、異形蛋糕

六、甜品臺:翻糖杯子蛋糕、翻糖餅干、糖霜餅干、翻糖棒棒糖、布丁杯

 

學習階段:

第1階段 翻糖的全基礎課程;

第2階段 翻糖蛋糕及英式糖花,美式翻糖的核心技術課程;

第3階段 翻糖蛋糕的最新英式糖花;

第4階段 翻糖蛋糕美式翻糖動物卡通;

第5階段 最新翻糖蛋糕美式,英式翻糖人偶;

第6階段 最新翻糖蛋糕美式,英式翻糖餅干杯子棒棒糖實戰;

第7階段 最新翻糖蛋糕美式,英式翻糖創意翻糖作品實戰;

第8階段 翻糖蛋糕美式,英式翻糖,高端翻糖店,翻糖私房店開店管理技術課程;

 

學習內容:

1.翻糖蛋糕專業工具的使用講解;

2.翻糖蛋糕專業模具的使用方法講解;

3.翻糖蛋糕開店機器設備的采購講解;

4.翻糖蛋糕開店物料的采購講解;

5.翻糖蛋糕專業糖霜的配比制作;

6.翻糖蛋糕糖皮的包覆;

7.翻糖蛋糕專業使用糖皮的配制作;

8.翻糖蛋糕花邊的制作手法;

9.翻糖蛋糕蕾絲邊的制作手法;

10.翻糖蛋糕抹胚,馬蹄蓮,水仙花

11.翻糖蛋糕抹胚,糖霜,蝴蝶結

12.翻糖蛋糕抹胚,康乃馨

13.翻糖蛋糕抹胚,百合花

14.翻糖蛋糕抹胚,牡丹

15.翻糖蛋糕抹胚,玫瑰花

16.翻糖蛋糕抹胚,兔子

17.翻糖蛋糕抹胚 ,小黃人

18.翻糖蛋糕抹胚 ,平面Hello kitty

19.翻糖蛋糕抹胚,招財貓

20.翻糖蛋糕抹胚,皮卡丘

22.翻糖蛋糕抹胚,阿貍

23.翻糖蛋糕抹胚,米老鼠

24.翻糖蛋糕抹胚,新娘

25.翻糖蛋糕抹胚,新郎

26.翻糖蛋糕抹胚,禮物盒的制作;

27.翻糖蛋糕抹胚,包包的制作;

28.翻糖蛋糕抹胚,與芭比娃娃的制作;

29.翻糖蛋糕抹胚與高跟鞋的制作;

30.翻糖餅干的制作裝飾;

31.翻糖杯子蛋糕的制作裝飾;

32.翻糖棒棒糖的制作與裝飾

33.翻糖3層蛋糕作品的制作;

44.翻糖畢業蛋糕的創意制作。


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