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昆明

杭州酷德法式西點蛋糕培訓學校

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我們是一家集技術研發、教學培訓為一體的西點培訓學校,培訓專業有咖啡、調酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品!我們擁有優秀的師資團隊,優雅的教學環境,國際專業進口設備,獨立小班授課,中西合并的特色教學課程,讓學生在愉快的氛圍中掌握專業技能。我們以"培養技能人才服務社會需要"為使命,以學員為本位,以能力為核心,以就業為向導并以創業帶動就業。熱忱期待每一位學員的到來,并得到豐碩的成果。

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法式西點培訓班

法式西點


一、法式甜品的起源講解,基礎原理,各類胚底的制作,杏仁胚,杏仁瓦片


二、英式無面粉巧克力蛋糕,巧克力胚,瑞士胚;法式餅底的制作,可可餅底,原味餅底


三、仿真水果系列:清新檸檬,雪域蜜桃 水果果凍夾心的制作


四、熱帶椰林,模具的選擇和脫模技巧,瑞士胚及慕斯的組裝


五、羅馬迷宮,巧克力輕慕斯,椰子奶醬夾心,覆盆子啫喱夾心的制作


六、臻愛,覆盆子慕斯,白巧克力夾心


七、巧心思,芝心酸奶慕斯,草莓果蓉夾心


八、馬卡龍 調色及裝飾技巧,餡料的制作,烤制技巧


九、成品組裝,巧克力噴砂調色制作,噴砂機的使用及技巧練習


十、成品組裝,彩色,可可鏡面,豹紋淋面的裝飾技巧及練習 畢業擺臺設計及畢業儀式


課程亮點

私房蛋糕培訓班


酷德西點蛋糕培訓的烘焙學院,師資力量雄厚,老師教學經驗豐富。 上課以實操為主,小班教學,上課是人手一套工具,老師手把手教學。 學校課程豐富,除學習本課程外,學員可以選修其他課程。 上課設備先進,每年更新一批設備,保證教學與市場同步


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