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杭州酷德西點烘焙培訓

杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校是由一所由經政府部門批準進入的,以從事 甜品 調酒 咖啡 西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。

作為一個從事教育行業的企業,自成立以來,酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌,做有責任心的教育服務平臺”為核心理念,本著對合作方、需求方負責任的態度,將“可信度”放在首位

用“良心”說話,用“責任心”做事,求誠、求信、求專、求效、求穩、求發展,不斷跟進教育市場需求點,不斷完善教育平臺服務體系。

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巧克力杏仁配黑莓茶巧克力慕斯


常用主分類

慕斯

節日

風格

特點

主要材料

季節

黑莓果凍


黑莓果泥------------460g 

糖------------------50g 

吉利丁片------------10g


黑莓茶巧克力慕斯


牛奶---------------250克 

黑莓茶-------------3g 

黑巧克力66%-------300g 

糖-----------------60g 

吉利丁片-----------5g 

鮮奶油-------------540g


巧克力香提


鮮奶油-------------220g 

巧克力56%---------70g


脆巧克力面包


黃油---------------130g 

糖粉---------------130g 

全蛋---------------50g 

面粉---------------170g 

可可粉-------------60g 

杏仁粉-------------50g


餅干杏仁派


65%杏仁醬---------260g 

糖-----------------100g 

全蛋---------------260g 

可可粉-------------12g 

黑巧克力56%-------70g 

面粉---------------70g 

黃油---------------65g


榛果巧克力醬


奶油---------------700g 

30度糖漿-----------280g 

黑巧克力72%-------300g 

榛子醬-------------750g 

紅色著色劑---------5g 

色拉油-------------100g


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