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杭州短期培訓甜點蛋糕 -專為新手準備 | 翻糖蛋糕—夢幻小公主

原創作者 僖兒2005

食材

雞蛋6個

低筋面粉200g

玉米油50g

百香果汁25g

牛奶55g

砂糖150g

干佩斯/翻糖膏200g

粉紅色素少許

奶油霜適量

翻糖蛋糕--夢幻小公主的做法步驟

1. 配方里的材料按全蛋海綿蛋糕的做法做一個芭比蛋糕胚(倒象圖中那樣多即可,剩余的烤2個杯子蛋糕給女兒解饞了)

2. 155度上下火50分鐘左右

3. 出爐倒扣脫模放涼(蛋糕中黑點是百香果仔,下不下由你)

4. 蛋糕胚均勻抹上奶油霜,放冰箱冷藏定形后取出。白色干佩斯搟平,切長條,用牙簽滾出皺折

5. 白色翻糖膏加粉紅色素,搟圓,用花邊切模切出鏤空花邊

6. 包位蛋糕胚,手捏出裙子紋理,裙兩邊折起露出白色花邊

7. 娃娃用保鮮膜包住下身,插入蛋糕

8. 粉紅干佩圻做好衣服

9. 做好領子

10. 將所有配飾都修飾完成

11. 后面美美噠

12. 裙邊細節圖

13. 側面

14. 全圖效果

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僖兒2005

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